томатный салат

Томатный салат «Корсиканский»

Сегодня мы с вами приготовим томатный салат «Корсиканский». Это очень полезное блюдо благодаря сочетанию продуктов, которые входят в этот салат. Основную ноту, кроме томатного вкуса, привносят чеснок и оливки с каперсами. Запах чеснока всегда ассоциировался с южными народами, так как он является постоянным ингредиентом всех испанских и итальянских блюд.

Готовим томатный салат

Основной набор продуктов для приготовления томатного салата не очень большой. Все кроме каперсов и оливок вы скорее всего найдете в своем холодильнике. Поэтому будем считать что это блюдо из разряда бюджетных.

Перечень ингредиентов:

  • томаты — 6 крупных и мясистых помидорок
  • лук репчатый — 2 средних луковицы
  • чеснок — 4 дольки
  • петрушка — 1 пучок
  • каперсы — 3 столовые ложки
  • оливки черные — штук 10-12
  • оливковое масло — 4 столовые ложки
  • соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1.Томаты промыть под проточной водой и порезать довольно крупными ломтиками в глубокую миску, можно сразу в салатник.

Шаг 2. Лук почистить, промыть под проточной водой и порезать полукольцами. Порезанный лук добавить к томатам.

Шаг 3. Чеснок почистить, промыть под проточной водой и нарезать поперек очень-очень тонкими ломтиками.

Шаг 4. Петрушку промыть под проточной водой, мелко порезать.

Шаг 5. Все ингредиенты томатного салата тщательно перемешать. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

Сервировка

Томатный салат выложим на красивое блюдо, сверху уложим оливки и каперсы. Подавать рекомендуют со свежим козьим сыром и белым хлебом.

Салат готов, содержание полезных организму веществ в нем просто зашкаливает, а вкус выше всяких похвал. Но есть у меня еще один очень полезный вкусный рыбный салат с шампиньонами. По количеству полезных веществ он может посоперничать с нашим сегодняшним блюдом. Поэтому такой рецептик тоже возьмите себе на вооружение. Приятного аппетита!

Все ваши предложения и пожелания к рецепту томатного салата прошу размещать в комментариях к этому блюдо. Можно также написать мне на почту, указанную к разделе «Контакты» нашего сайта. Мне будут приятны любые ваши отклики на мои рецепты, размещенные на данном ресурсе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *